駒田蒸留所へようこそ

一昨日、誕生日だったのですが、色々な人からお祝いして頂きました

上司には食事に連れて行ってもらい、弟には漫画本を送ってもらいました（掲載許可を貰っていないので載せません）

札幌の両親からは北海道の郷土料理セット

妻からはプレモル（ＳＵＮＴＯＲＹ）のセット

憎んでいる時期もありましたが、このようにプレゼントしてくれると有難いものです

１１月１０日に封切りされた映画を観てきました

「駒田蒸留所へようこそ」

私は、アルコール依存症時代、ビールとウイスキーが二大主流でした

今はウイスキーを全く飲まないですが、札幌の隣にある余市町のＮＩＫＫＡ蒸留所に家族で行ったこともあります

簡単にまとめますと、ビールは酵母を加え、炭酸とアルコールを発生させ、寝かせて完成

ウイスキーは途中まではビールと似ていますが、出来たアルコールを煮沸してアルコールのみを取り出す蒸留という工程があります

これを原酒と呼び、３年、５年、１０年、長いものだと５０年樽の中で寝かせます

これらの原酒同士を混ぜ合わせるブレンドという工程を経て、ウイスキーとなります

作中でも触れられていましたが、ブレンダーという人が原酒の配合を決めているそうです

企業秘密なんですかね

ですので、ウイスキーは設備投資して、資金の回収には時間もかかるという苦労の絶えない産物なのです

作中、ウイスキーは家族の酒ってワードが出てきます

私も家族と余市工場に行った時のことを少し思い出しました

お酒って、何度もいいますが、飲み方さえ間違えなければ、最高の一品です

皆様も良い思い出になるような飲み方をしてください